La Tintoria

Il ristorante Casa Tintoria si trova in un casale che sorge dai ruderi di una fucina dell’arte rinascimentale all’interno dell’antico parco di Porta Molino (sotto le mura del 1200).

Il menù s’ispira ai prodotti del territorio nelle varie stagioni: erbe selvatiche, ortaggi del proprio orto e funghi tartufi. Paste fatte a mano e carni di cortile. Offriamo una cucina tradizionale attenta ai prodotti del luogo come le farine, l’olio e le carni. Molta attenzione viene prestata ai piatti vegetariani, alle erbe spontanee e alle cotture leggere.