La pasta fatta a mano: corso di cucina

Il piacere della pasta fresca realizzata a mano

Oggi un piatto ricercato e non di consumo quotidiano, ma per tanto tempo lo è stato per  gli abitanti di Urbania e della vallata. La pasta fatta a mano era compito giornaliero per la maggior parte delle famiglie e le donne di casa erano maestre nel fare la sfoglia.

Realizzare la pasta fatta a mano non è affatto semplice, ma con pazienza e buona volontà imparando gli antichi gesti si riesce a realizzarla con orgoglio. Ravioli o cappelletti, cannelloni o lasagne, tagliatelle o maltagliati, pappardelle o tagliolini tanti sono i primi piatti che tagliando o farcendo la sfoglia si possono gustare.

Attraverso il Corso di Cucina realizzato dall’Associazione Mac-Caroni scoprirai ogni segreto della pasta fresca realizzata a mano e potrai così farlo diventare protagonista anche della tua tavola!

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Durata: Mezza Giornata (al termine del corso si mangia assieme quello che è stato preparato)
Minimo partecipanti: 6 persone