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Nelle tavole urbaniesi l’ospite avrà il piacere di assaporare eccellenti piatti realizzati secondo ricette dell’antica tradizione. Una cucina fortemente legata alla terra e che segue il ritmo delle stagioni. Una cucina che nel tempo si è sempre contraddistinta per il suo carattere semplice ma autentico, che lascia spazio al gusto e al profumo dei suoi ingredienti. Numerose sono le strutture in cui il viaggiatore potrà trovare ristoro e gustare i piatti tipici del territorio quali: passatelli e cappelletti (pasta fatta a mano che solitamente sono serviti in brodo), il crostolo (con uova e strutto) che accompagna saporiti salumi, il tartufo bianco e nero, la coradella d’agnello cotta con le budelline, le lumache di terra e, per finire, il dolce tipico di Urbania: il bostrengo. Non resta che augurarvi… buon appetito!

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