Il Crostolo di Urbania: corso di cucina

Imparare a Cucinare il Crostolo di Urbania

Molto di più di un semplice sostituto del pane, e da non confondere con la famosa piadina romagnola con la quale ha in comune solo la forma circolare. La sua composizione fa pensare ad un pane destinato a rituali sacrificali pagani in quanto arricchito dalla presenza di uova e strutto.

Dalle sue origini sono passati tanti secoli e sempre si è mantenuto forte il legame tra il crostolo, il territorio e le sue genti. Il crostolo è da sempre considerato elemento principe delle tavole durantine e da molti anni si omaggia con un importante evento enogastronomico dedicato, la “Sagra del Crostolo” che si tiene tutti gli anni la terza settimana di Settembre.

Il Crostolo da sempre, a Urbania, accompagna saporiti salumi, pecorini ed erbe di campo.

Attraverso il Corso di Cucina realizzato dall’Associazione Mac-Caroni scoprirai ogni segreto di questo piatto e potrai così farlo diventare protagonista anche della tua tavola!

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Durata: Mezza Giornata (al termine del corso si mangia assieme quello che è stato preparato)
Minimo partecipanti: 6 persone
Costi: 35€ a persona
Info e Prenotazioni: 366 9372384 (Anna Faggi – Associazione Mac-Caroni)