Cena Rinascimentale a Palazzo Ducale

Partecipa alla Cena Rinascimentale che si terrà Venerdì 8 Luglio 2022 nel Torrione del Palazzo Ducale di Urbania.

Torna l’appuntamento con la Cena Rinascimentale realizzata dal Comune di Urbania assieme all’Associazione Mac-Caroni. Nella fantastica cornice del Torrione del Palazzo Ducale, venerdì 8 luglio alle ore 20.00, vi aspetta una tavola impreziosita da ingredienti autentici e pietanze preparate con cura, servite in stoviglie ricercate come vuole la tradizione. La serata sarà curata in ogni dettaglio e ci si immergerà in un’atmosfera veramente unica.

I posti disponibili sono solo 40 e il costo della serata, che comprende la cena e la visita alla Mostra “Il Cardinal Bessarione Abate di Casteldurante e Federico da Montefeltro” inaugurata lo scorso 25 giugno, è di € 45.

Questo il menù della serata:

PRIMO SERVIZIO DI CREDENZA
– Salviata e mandorle
– Crostata di prosciutto
– Millefoglie di pane farcito

PRIMO SERVIZIO DI CUCINA
Terrina di acqua dolce con gambero di fiume e crema al limone

SECONDO SERVIZIO DI CUCINA
Zanzarelli verdi di Mastro Martino su salsa bianca al profumo di Tuber Aestivum

TERZO SERVIZIO DI CUCINA
Faraona adagiata sulle erbette con gelatina di melograno al pepe nero e salsa di pesche speziate

DOLCE E FINE PASTO
Semifreddo alla liquirizia con composta fredda di albicocche e bastoncello al cumino dei prati.

Abbinamento con i vini della tenuta Santi Giacomo e Filippo presentati dal somelier Guido Bravi.